【学术简介】 学习经历： 1996年9月-2000年6月， 大连海洋大学，海水养殖学专业， 学士 学位。 2000年9月-2003年6月， 大连海洋大学，水产养殖学专业， 硕士 学位。 2004年9月-2008年2月，韩国济州国立大学，生物工学专业， 博士 学位。 教学及研究经历： 2008年 3 月-2010年 8 月 日本东京大学 农学部博士后 2010年 9 月-2012年 8 月 美国圣母大学 化学与生物化学系博士后 2012年 9 月-至今， 江苏大学 教师 学术社会兼职及荣誉： 【主讲课程】 博士研究生： 硕士研究生： 《食品科学英语学术交流方法》 本科生：《生化分离技术》《发育生物学》《系统生物学》 【指导硕、博士生研究方向】 食品生物安全： 博士研究生： 硕士研究生：功能食品科学 【研究领域】 功能食品活性检测 水生生物健康与营养 水生生物技术 【主要论著】 2022年 Wang N*, Gao Q, Shi J, Chen Y, Ji W, Sheng X, Zhang R. Acacetin antagonized lipotoxicity in pancreatic β-cells via ameliorating oxidative stress and endoplasmic reticulum stress，Molecular Biology Reports, in press, 2022 2021年 Wang N*, Wang T, Zhao X, Chen Y, Liu R, Fang Y, Zhang R**. Molecular characterization of the nitric oxide synthase gene and its immunomodulation of n | 